Вегетаријанска сарма

Состојки:

• 250 гр. ориз
• 50 гр. соини трошки или иситнет сејтан
• 3 лажички сол
• 1/2 лажички сушен босилок
• 1 лажичка куркума (или мешавина зачини за кари)
• 1 морков
• 16 листови од кисела зелка
• 3 лажички црвен пипер
• 200 мл. доматен сос
• прстофат ким
• 1/2 лажичка куркума
• прстофат црн пипер или чили во прав
• ливчиња магдонос за декорација
• 2 литри вода
• 2 лажици масло за пржење

Подготовка:

Во голем сад измешајте ги оризот со трошките од соја, ситно исецканиот морков и зачините (црвен пипер, куркума или мешавина за кари, сол, црн пипер и босилок).

Подгответе ги листовите од кисела зелка. Завиткајте ги сармите.

На загреано масло пропржете го кимот додека не почне да испушта интензивен вкус и не потемни. Додадете го доматниот сос. Измешајте и додадете по малку од куркумата, црвениот пипер и сол и по желба црн пипер или чили. Наредете ги сармите во тенџере и налијте ја водата. Варете на умерена температура 45 минути. Послужете ги со насецкани листови магдонос.