Состојки:

• 1 кг. интегрални тестенини
• 2 главици карфиол
• 2 големи чешниња лук
• 2 филџани незасладено кокосово или соино млеко

• од прилика 1 филџан деликатесен квасец

• 2 лажици лимонов сок
• 2 лажици соја сос
• 2 лажици сол
• 2 лажички чили во прав
• 2 лажички куркума
• 2 лажички сенф (по избор)

• прстофат мелен црн пипер

Подготовка:

Сварете ги тестенините во посолена вода и исцедете ги. Карфиолот исечете го на половина и варете го во несолена вода околу 10 минути, додека не омекне. Потоа ставете го во блендер, додадете ги другите состојки и миксајте со голема брзина неколку минути, додека не се создаде мазна, кремаста смеса. Оваа смеса додадете ја во тестенините и добро измешајте.