Раженчиња со тофу и зеленчук

Состојки:

• гр. сушени домати(во масло)
• 1 помала главица виолетов кромид
• 1 лажица сецкан магдонос
• 1 лажичка листови темјан
• 4 лажици масло
• сол црн пипер
• помали колбаси од тофу
• по ½ жолта и црвена пиперка
• 1 тиквичка
• 4 шампињони

Подготовка:

За маринадата, најпрво ситно исецкајте ги доматите и лукот. Измешајте ги со зачинските растенија и маслото и зачинете со сол и црн пипер. Исечете ги напречно колбасите, а зеленчукот и печурките на парчиња. Сите набодете ги на чепкалки, ставете ги во маринадата, поклопете и оставете да се маринираат половина час. Печете ги на скара, вртејќи на 8 – 10 минути и капнувајте ги со маринадата.