Крекери со ленено семе

Состојки:

• 120 гр. бело пченкарно брашно
• 40 гр. интегрално пченкарно брашно
• 40 гр. интегрално ржено брашно
• 10 гр. ленено семе
• 150 мл. вода
• 1 лажичка мак во зрно
• 1 лажичка сол
• 5 лажици екстра ладно цедено маслиново масло

Подготовка:

Варете го лененото семе во 150 мл. вода, 5 минути од почеток на варењето, на тивок оган. Оставете го да се олади. Трите видови брашно, солта, макот и маслиновото масло ставете ги во блендер и додадете го свареното и оладено ленено семе. Измиксајте ги за да добиете воедначена смеса. Ако се чини многу сува, додатете и малку вода. Смесата ставете ја на работнаа површина и измесете ја кратко. Тестото оставете го да се домори 15-20 минути. По ова време расукајте го тенко на побрашнета површина и сечете правоаголници. Редете ги на плех обложен со хартија за печење и печете 10-15 минути во рерна загреана на 200°C.