Веган торта од моркови и портокали

Состојки:

За тесто

• 2 филџани брашно
• 1,5 филџани рендани моркови
• 1 портокал
• 7 лажици шеќер
• половина филџан масло
• 1 прашак за печиво
• грст мелени ореви (или било кое јаткасто овошје)

За прелив

• 2 лажици какао
• малку масло
• малку млеко од соја
• лажици шеќер

Подготовка:

1. Морковите се рендаат многу ситно. Им се додава рендана кора од портокал. Се цеди сокот од портокалот и се меша со маслото и шеќерот.
2. Посебно, во друг сад се мешаат брашното, прашокот за печиво (половина кесичка), циметот и мелените ореви. Ваквата семса се додава кај сокот од портокал и се додава морковот. По потреба, се додава малку млеко од соја. Оваа смеса се става во рерна на 180 степени целзиусови и се пече 40 минути.
3. За преливот, се мешаат сите состојки и се ставаат на максимална температура на оган. Се мешаат 2-3 минути додека да се згуснат и се прелеваат врз испечената торта.