Тајландска чорба со кокосово млеко

Состојки:

• маслиново масло
• 2 главици кромид
•  2 – 3 супени лажици кари
• 3 поголеми домати (или 400 мл. домати од конзерва)
• кокосово млеко
• 1 лажица кафеав шеќер
• 1 лимета (2 – 3 лажици сок и рендана кора од лимета)

ПОДГОТОВКА:

Кромидот исечкајте го ситно и динстајте го. Додадете му малку вода за да не загори и 2 – 3 лажици кари. За тоа време, излупете ги доматите и исечкајте ги ситно и додадете ги    минута – две пред да го додадете кокосовото млеко. Добро измешајте и оставете да зоврие. Потоа намалете го огнот, додадете ги сокот од лиметата и кората и шеќерот и варете уште неколку минути.