Мастите се неизоставен дел од правилната исхрана и од големо значење се за зачувување на здравјето. Не треба воопшто да се исклучат од исхраната. Притоа е важно да се разликуваат ,,добри,, од ,,лоши,, масти. Во групата на ,,лоши,, спаѓаат мастите богати со транс-масни кисели...