Раженчиња со тофу и зеленчук
Состојки:
- 30 гр. сушени домати (во масло)
- 1 помала главица виолетов кромид
- 1 лажица сецкан магдонос
- 1 лажичка листови темјан
- 4 лажици масло
- сол, црн пипер
- 12 помали колбаси од тофу
- половина жолта и половина црвена пиперка
- 1 тиквичка
- 4 шампињони
Подготовка:
За мариндата најпрво исечкајте ги доматите и кромидот. измешајте ги со зачинските билки и маслото и зачинете со сол и црн пипер. Колбасите исечете ги попречно. зеленчукот и печурките исечете ги на парчиња и заедно со колбасите набодете ги на чепкалки и ставете ги во мариндата.
Поклопете и оставете да отстојат 30 минути.Печете ги на скара, вртејќи ги, 8-10 минути, и капнувајте им од маринадата. послужете со варен ориз или компир.